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    橄欖油的食用方法
    作者:琳瑯玻璃發布:2012-08-09已訪問:3875 次

      玻璃瓶生產廠家俗話說,“常令充實勿空虛,日食須當去油膩”就是要求我們,日常飲食一定要清淡。由于植物油中含有豐富的亞油酸、亞麻酸和花生四丙酸等人體所需 要的不飽和脂肪酸,它們具有降低膽固醇,軟化血管,防止靜脈硬化的作用。可是油吃多了,血脂就高,脂肪在血管中沉淀下來,就會形成動脈硬化,動脈硬化了, 血管阻塞不通,于是心腦血管病就會多發。
     

    步驟/方法

    1. 飲用:玻璃瓶生產廠家每天清晨起床或晚上臨睡前,玻璃瓶直接飲用一湯匙(約15毫升)原生橄欖油,可以降血脂、血糖,治療腸胃疾病(如消除慢性便秘),減少動脈血栓的形成,特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數星期后,原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善。常常飲酒的人,如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油,會保護您的腸胃,免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘
       
    2. 涼拌:橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和面食,可以制作沙拉和各種蛋黃醬,可以涂抹面包與其它食品。用橄欖油拌和的食物,色澤鮮亮,口感滑爽,氣味清香,有著濃郁的地中海風味。
       
    3. 涂面包:中國人的早餐向來是一大問題,可用橄欖油來改善。將買來的切片面包在多士爐或微波爐內烤2-3分鐘,取出,玻璃瓶直接將橄欖油涂抹在上面,還可加上蜂蜜,味道奇香,兒童很容易接受這種吃法,而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。另外一種吃法,是將西紅柿去籽,切成極小的丁,與橄欖油拌在一起,可加鹽,也可不加,將這個橄欖油西紅柿醬涂抹在烤好面包片上,既有營養,又好吃。還有一種吃法更簡單,將橄欖油倒一些在盤子里,撒一點鹽,拿烤過和未烤過的面包沾著吃。
       
    4. 拌沙拉:玻璃瓶生產廠家可將您所喜愛的所有蔬菜,紅、黃、或綠柿子椒、西芹,黃瓜,洋蔥,西紅柿等洗凈,擦干,切成喜歡的形狀,先倒入橄欖油,攪拌(這樣可以防止蔬菜內的水分的流失),橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量,然后加入適量的醋(以葡萄醋為最適宜)及鹽,拌勻即可食用。如果在蔬菜內加入一些罐頭吞拿魚等海鮮,將會使味道增色許多。這樣吃,既制作方便,不起任何油煙,又十分健康。
       
    5. 煎炸:用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫,其抗氧化能力很強,玻璃瓶炸制食品后的剩油不會變黑、不會有雜質和沉淀物。無論經過多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出來的食品酥松爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹,因此比其他食用油用量少約1/3。
       
    6. 烹煮:橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨,經過橄欖油調味的菜肴味道鮮美

    目前,在國內市場上流行的橄欖油主要有兩大類:一類是初榨橄欖油,在榨油過程中沒有經過化學處理,味道芳香醇正,適合做涼拌菜,可以直接食用, 但是價格較高;一類是精煉橄欖油,主要是指酸度超過3.9%的初榨橄欖油精煉后所得到的油,顏色比初榨油要深一些,較為渾濁,不能直接食用。精煉后的橄欖 油價格比較實惠,味道也不錯。
     

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